秋保の名水で作る絶品豆腐‼️ 太田とうふ店

秋保温泉を過ぎ、県道62号線を秋保大滝方面に向かう途中に有る「太田とうふ店」は、江戸末期創業の老舗で、知る人ぞ知る豆腐の名店として有名です‼️

太田とうふ店名物「竹豆腐」は、厳選された東北産の大豆と名取川源流の清らかな水で作ったおぼろ豆腐を青竹に入れた物で、見た目も爽やかですが青竹の成分が豆腐に染み込み味がより一層引き立つそうです。

う....旨い、旨すぎる‼️

口に入れた途端、大豆の風味と香りが口一杯に広がり、舌触りが滑らかで濃厚なモッツァレラチーズの様な感触に只々脱帽です👌